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Tartufi & Co. è un negozio che si trova nel centro storico di Alba e che propone alla sua clientela una vasta scelta di prodotti a base di tartufo. Il grande protagonista del negozio è sicuramente il tartufo di Alba, un prodotto tipico della zona e conosciuto in tutto il mondo per la sua pregevolezza e per il suo sapore unico e delizioso.
Presso il negozio, il suo proprietario Stefano porterà i clienti alla scoperta di un gusto e un sapore unici, offrendo tantissimi assaggi non solo del tartufo ma anche dei prodotti che vengono realizzati con questo buonissimo ingrediente.
L’obiettivo del negozio, però, non è solo quello di far conoscere ai pochi che ancora non lo hanno mai assaggiato il tartufo in tutte le sue forme, sia fresco che come base di tante specialità ma anche promuovere i prodotti di un territorio, come quello piemontese, che è ricco di particolarità e prodotti tipici.
Da Tartufi & Co., infatti, si possono trovare tartufi ma anche nocciole, funghi, vini piemontesi, salumi, formaggi e molto altro ancora. Desideri una vera cena piemontese a base di prodotti tipici di questo territorio? Acquista da Tartufi & Co. tutto quello che ti occorre, dalla busta sottovuoto di ravioli del Plin ripieni di fonduta al sugo al tartufo da accompagnare con una buona bottiglia di Barolo, e chiedi a Stefano tutti i consigli per poter cucinare questi prodotti nel pieno rispetto delle loro caratteristiche e delle ricette più tradizionali. I prodotti possono essere acquistati direttamente in negozio ma anche spediti in tutta Italia, per gustare un angolo di Piemonte in tutte le altre regioni. Tartufi & Co., però, ha l’ambizione di essere proprio un luogo di incontro e di promozione delle eccellenze gastronomiche locali, nel pieno rispetto della tradizione piemontese che è fatta di accoglienza e di condivisione. Con questo spirito periodicamente vengono organizzate delle degustazioni che hanno lo scopo di far scoprire i prodotti locali, combinati nelle ricette più storiche o in quelle moderne.
Molte le serate a tema tartufo di Alba ma anche quelle che mirano ad esaltare altri ingredienti DOP come la nocciola, i funghi e molto altro. Ricette dolci o salate, che stuzzicheranno il palato anche del buongustaio più esigente. Tutte le specialità della casa sono preparate secondo le norme igieniche più stringenti ma con metodo artigianale, nella convinzione che l’utilizzo di prodotti chimici o conservanti possa compromettere il sapore degli ingredienti preziosi che vengono utilizzati in queste ricette. I clienti che abitualmente visitano il negozio apprezzano moltissimo il riso Carnaroli con tartufo, che viene conservato comodamente in un barattolo di vetro sottovuoto e necessita solo essere riscaldato in padella per essere gustato in tutta la sua bontà. Anche la polenta al tartufo è un piatto pronto artigianale che conquisterà il tuo palato come le creme a base di tartufo oppure le nocciole sgusciate e pralinate e molto altro ancora. Ricca la selezione di vini che comprende tutte le principali etichette del Piemonte, scegliendo fra i sapori più tipici di questo territorio.
Non mancano anche i liquori e gli amari, il modo migliore per terminare il pasto, magari dopo aver assaggiato una specialità al cioccolato, altra eccellenza piemontese. Tartufi & Co. può essere il luogo ideale anche per chi desidera un’idea originale per un regalo ad un appassionato di prelibatezze culinarie. Non solo, infatti, è possibile comporre cesti regalo di ogni tipo, scegliendo uno per uno i prodotti che si desidera assaggiare, ma anche simpatici gadget che possono servire per trattare il tartufo, come lo strumento adatto per ridurlo in scaglie, sia in legno che in metallo, oppure il kit che contiene sale e pepe aromatizzato al tartufo o la bottiglia di olio tartufato che è accompagnata dall’oliera particolare: un mondo di prodotti dedicati ai prodotti tipici piemontesi che faranno la felicità di chi pensa che la buona tavola sia la chiave per raggiungere la felicità. Tutti i prodotti sono freschissimi e ad ogni visita potrai trovare delle nuove specialità, scelte con cura da Stefano e dal suo staff che ha deciso di rifornirsi solo ed esclusivamente da produttori locali che garantiscono un’elevata qualità delle materie prime utilizzate.
Se sei un amante del tartufo e vuoi provare quello di Alba, da accompagnare a tantissime altre specialità piemontesi, sia già pronte che crude, allora Tartufi & Co. è sicuramente il posto che fa per te. Partecipa ad uno dei tantissimi eventi che periodicamente vengono organizzati nel locale e non solo per promuovere le eccellenze eno-gastronomiche del Piemonte e scegli con quali prodotti a base di tartufo e non riempire la tua dispensa. Potrai trovare la massima qualità a prezzi sempre competitivi e soprattutto assaggiare le nuove specialità prima di decidere quale acquistare per te o per i tuoi amici. Vuoi una serata a tema tartufo? Mantieni aggiornato con il nostro sito e scopri la prossima data delle nostre cene promozionali. Chiama o vienici a trovare in negozio per scoprire tutti i nostri sapori.