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Patè di tartufo bianco 90% gr. 30 E’ una crema interamente preparata con tartufo bianco d’Alba (Tuber magnatum Pico) che si utilizza come condimento per paste e carni. In aggiunta al burro o alla [...]

Crema di tartufo bianco e porcini gr.80 E’ una crema che mette insieme il tartufo bianco e i funghi in un gustoso amalgama. Si utilizza come condimento per paste e risi ma è ottima anche spalmata [...]

Crema tartufata gr. 85 – gr.300 Si tratta di un mix di varie specie di tartufi bianchi e neri. Questa crema si utilizza con aggiunta di burro o panna da cucina ed è particolarmente adatta per [...]

Carpaccio di bianchetti gr.30 In questi vasetti viene grattugiato il Tartufo Bianchetto ( tuber borchii), noto come tartufo primaverile, con aggiunta di olio di oliva e sale. Può essere [...]

Carpaccio di tartufo nero gr.30 – gr.80 – gr.500 In questi vasetti viene grattugiato il tartufo nero estivo (tuber aestivum) con aggiunta di olio di oliva e sale. Può essere usato nella [...]

Fette di tartufo nero gr. 28 – gr. 80 – gr. 250 In questi vasetti il tartufo nero estivo (tuber aestivum) viene tagliato a fette finissime con aggiunta di olio di oliva e di sale. E’ così pronto [...]

Crema di robiola e tartufo nero gr. 90 Splendido connubio fra il tartufo nero estivo e uno dei migliori formaggi di Langa, la Robiola d’Alba. Si può gustare semplicemente sul pane oppure [...]

Crema di tartufo nero e porcini gr.30 – gr.90 Preparata con tartufo nero estivo (tuber aestivum) e funghi si utilizza come condimento per paste e carni. In aggiunta a burro o panna da cucina è [...]

Miele al tartufo gr. 50 – gr. 105 In questo delicato binomio si accostano le fragranze del miele con quelle del tartufo: questo pregiato prodotto trova il massimo della sua esaltazione [...]

Olio al tartufo: oliere da ml. 40 – ml. 100 – ml. 250 – ml. 500 – ml. 1000 Con profumo di tartufo bianco , è utilizzabile in tutte le situazioni nelle quali esaltare i piatti con l’aggiunta di un [...]